Tabla calórica de alimentos II

NOMBRE		Kcal. x 100 Grs.	Unidad de medida	Contenido	Kcal. x porción
LACTEOS Y DERIVADOS
De vaca
Leche fluida entera		60	Pocillo de té / vaso	200 Cc.	120
Semidescremada		45	Pocillo de té / vaso	200 Cc.	90
Semidescremada deslactosada		45	Pocillo de té / vaso	200 Cc.	90
Leche en polvo entera		484	Cucharada sopera	10 Grs.	48
Descremada		351	Cucharada sopera	10 Grs.	35
Leche cultivada entera		92	Pocillo de té / vaso	200 Cc.	184
Descremada		34	Pocillo de té / vaso	200 Cc.	68
Leche chocolatada		62	Pocillo de té / vaso	200 Cc.	124
Leche condensada azucarada		316	Cucharada sopera	20 Grs.	63
De soja
Sabor natural	39		Pocillo de té / vaso	200 Cc.	78
Sabor chocolate	58		Pocillo de té / vaso	200 Cc.	116
Sabor frutas (naranja, manzana)	44		Pocillo de té / vaso	200 Cc.	88
Diet	19		Pocillo de té / vaso	200 Cc.	38
YOGURES
Entero: Saborizado batido o firme	100		Envase comercial	200 Grs.	200
Bebible	89		Envase comercial	200 Grs.	178
Entero con frutas	100		Envase comercial	240 Grs.	240
Entero con pulpa de frutas	95		Envase comercial	200 Grs.	190
Entero con copos de maíz azucarados	123		Envase comercial	230 Grs.	283
Entero con cereales	123		Envase comercial	166 Grs.	204
Descremado saborizado batido	39		Envase comercial	200 Grs.	78
Descremado bebible	33		Envase comercial	200 Grs.	66
Bebible con fruta	47		Envase comercial	200 Grs.	94
Bebible con pulpa de frutas	34		Envase comercial	200 Grs.	68
Bebible con copos de maíz	62		Envase comercial	195 Grs.	121
Bebible con cereales mixtos	85		Envase comercial	230 Grs.	196
QUESOS
Blandos: 45 a 55 % de agua
Blanco 0% grasa (promedio)	104		Cucharada sopera colmada	25 Grs.	26
Cottage	108		Cucharada sopera colmada	25 Grs.	27
Petit Suisse	155		Cucharada sopera colmada	25 Grs.	39
Ricota: Entera	185		Cucharada sopera colmada	20 Grs.	37
Descremada	138		Cucharada sopera colmada	20 Grs.	28
Cuartirolo cremoso común	273		Trozo similar a una caja chica de fósforos	50 Grs.	137
Cuartirolo cremoso diet	230			50 Grs.	115
Port Salut común	300		Trozo similar a una caja chica de fósforos	50 Grs.	150
Port Salut diet	214			50 Grs.	107
Saborizado untable	261		Cucharada sopera colmada	30 Grs.	78
Fundido para untar común	324		Envase triangular	50 Grs.	162
Fundido para untar diet	180		Envase triangular	50 Grs.	90
Camembert	312		Rebanada fina	30 Grs.	94
Mozzarella	334		Rebanada fina	25 Grs.	84
Roquefort	364		Rebanada fina	25 Grs.	91
Provolone	390		Rodaja comercial	200 Grs.	780
Semiduros: 36 a 44 % de agua
Suand	248		Rebanada fina	30 Grs.	74
Tilsit	266		Rebanada fina	30 Grs.	80
Senda/Tybo (barras)	295		Feta fina de máquina	15 Grs.	44
Danbo	356		Rebanada fina	30 Grs.	106
Gruyere	357		Rebanada fina	30 Grs.	107
Fontina	369		Rebanada fina	30 Grs.	111
Cheddar	381		Rebanada fina	30 Grs.	114
Duros: 27 a 34 % de agua
Reggiano Reggianito	334		Cucharada sopera colmada	30 Grs.	100
Sardo	367		Cucharada sopera colmada	30 Grs.	110
Romano Parmesano	398		Cucharada sopera colmada	30 Grs.	119
Mar del Plata	400		Rebanada fina	30 Grs.	120
Rallado comercial	427		Cucharada sopera colmada	15 Grs.	64
NOMBRE		Kcal. x 100 Grs.	Unidad de medida	Contenido	Kcal. x porción
CEREALES Y PASTAS
Arroz blanco		339	Pocillo de té lleno	100 Grs.	339
Arroz integral		350	Pocillo de té lleno	100 Grs.	350
Sémola		327	Cucharada sopera al ras	20 Grs.	65
Harina de trigo		343	Cucharada sopera al ras	15 Grs.	52
Harina de maíz (para polenta)		343	Cucharada sopera al ras	20 Grs.	69
Germen de trigo Fécula de maíz		360	Cucharada sopera al ras	10 Grs.	36
Avena arrollada		394	Cucharada sopera al ras	10 Grs.	40
Cereales en copos sin azúcar		364	Cucharada sopera colmada	6 Grs.	22
Cereales en copos con azúcar		386	Cucharada sopera colmada	6 Grs.	24
Fideos secos: soperos, cintas, macarrones, tallarines, espagueti		356	Porción crudos	80 Grs.	285
Fideos frescos (al morrón, huevo, espinaca , promedio)		227	Proción crudos	125 Grs.	284
Fideos frescos Diet		216	Porción crudos	125 Grs.	270
Ravioles de verdura		202	25 unidades crudos	125 Grs.	253
Ravioles de ricota		205	25 unidades crudos	125 Grs.	256
Ravioles Diet		193	25 unidades crudos	125 Grs.	241
Ñoquis de papa o sémola		204	Porción crudos	125 Grs.	255
Ñoquis Diet		199	Proción crudos	125 Grs.	248
Masa para lasagna precocida		338	Proción en crudo	50 Grs.	169
Tapas empanadas Común / Diet		360	Unidad comercial	28 Grs.	101
Masa para tarta Común / Diet		373	Porción (1/8) con 2 tapas	53 Grs.	198
LEGUMBRES SECAS
Porotos blancos		305	Pocillo de té lleno	100 Grs.	305
Arvejas secas Lentejas		313	Pocillo de té lleno	100 Grs.	313
Garbanzos		341	Pocillo de té lleno	100 Grs.	341
Soja (porotos)		398	Pocillo de té lleno	100 Grs.	398
Harinas (promedios)		350	Cucharada sopera	15 Grs.	53
· NOTA: los gramajes de las porciones corresponden a la cantidad de cereales o pastas en crudo, al cocinarlas aumenta el volumen porque absorben agua pero conservan las mismas calorías.
BEBIDAS
Infusiones
Café		5	Pocillo	60 Cc.	3
Té – Mate cocido		4	Pocillo mediano	150 Cc.	6
Malta		28	Pocillo mediano	150 Cc.	42
Café irlandés (c/azúcar)		105	Pocillo mediano	150 Cc.	158
· NOTA: todas estas infusiones están consideradas sin azúcar, a excepción del último.
Sin alcohol
Gaseosas Comunes		48	Lata chica	350 Cc.	168
Gaseosas diet		1	Lata chica	350 Cc.	4
Agua tónica		35	Lata chica	350 Cc.	123
Jugo de frutas envasado comer.		59	Vaso	250 Cc.	147
Jugo de frutas envasado Diet		24	Vaso	250 Cc.	60
Jugo de fruta en polvo preparado		60	Vaso	250 Cc.	150
Jugo de fruta en polvo diet preparado		5	Vaso	250 Cc.	13
Jugo concentrado diet preparado		2	Vaso	25º Cc.	5
Jugo de naranja exprimido natural		37	Vaso	25º Cc.	93
Jugo de naranja exprimido c/azúcar		47	Vaso	250 Cc.	118